PIEMONTE 9

2日目の夜は、Albaの名店Osteria del Arcoとなりました。

まずは、Conternoで気合を入れました！これは、以前から飲みたかったのでうれしかったです。






antipatは、この店の名物料理です。白トリュフと半熟たまごの組み合わせが殺人的です。








primoはおとなしくタリアテッレにしました。
これもうまかったです！

ここで黄色ソース（バター系）を選んだ他の2名は限界に近づいたようです。




肉は無理だとの胃袋の悲鳴にsecondoはエスカルゴにしました。

この店のスペシャリテはうさぎ肉だったのですが。

完敗です。。。




最後は、パンナコッタです！
これも名物料理のひとつで、ソムリエ氏が弾力が絶妙だと絶賛していました（目は泣いていたようでしたが）。